Pho.Cafe

Традиционная вьетнамская кухня

Азиатская кухня прочно вошла в повседневную жизнь москвичей. Тем не менее, не в каждом районе найдется настоящее вьетнамское кафе.

Новое вьетнамское кафе Pho.Cafe расположено в центре Москвы – 3 минуты пешком от м. «Белорусская».

В нашем кафе вы сможете:

  • Быстро позавтракать и зарядиться энергией на целый день. Для этого с 8:00 до 12:00 в кафе действует специальное меню.
  • С пользой провести обеденный перерыв. Вьетнамская кухня располагает к совместному застолью с коллегами по работе или деловыми партнерами.
  • В любое время встретиться за одним столом с друзьями и близкими в атмосфере восточной экзотики.

Вьетнамская кухня очень разнообразна, питательна и способствует долголетию.

Во всем мире азиатская кухня вообще, и вьетнамская в частности, пользуется неизменной популярностью. Именно поэтому, все, кто хоть раз попробовал вьетнамские блюда, навсегда остаются верными поклонниками вьетнамской кухни.

Мы открыли наше кафе, чтобы дать возможность каждому распробовать азиатские блюда и передать вкус и атмосферу Вьетнама всем ценителям азиатской кухни.

Мы выбрали лучшие блюда из бескрайнего разнообразия вьетнамской кухни и готовим их по оригинальным рецептурам.

Приглашаем Вас насладиться неподражаемыми блюдами вьетнамской кухни
в нашем кафе около м. «Белорусская»!

Все напитки 350 мл по 60 рублей!

Для удобства автолюбителей в непосредственной близости от нашего кафе с обеих сторон улицы расположена муниципальная парковка. Вы всегда сможете быстро припарковаться, независимо от того, с какой стороны вы подъехали к нашему кафе.

Бесплатный Wi-Fi для деловых людей и всех тех, кто привык всегда быть на связи и не представляет своей жизни без любимых гаджетов.

Приятная фоновая музыка, потому что, нам песне не только «строить и жить помогает», но и всецело ощутить, что такое настоящая вьетнамская кухня.

Оплатить свой заказ вы сможете как наличными, так и банковской картой.

Несмотря на то, что многие вьетнамские блюда требуют длительной предварительной подготовки, сборка готового блюда занимает у нас минимум времени. Вам не придется долго ждать свой заказ.

Мы выбрали лучшие блюда из бескрайнего разнообразия вьетнамской кухни и готовим их по оригинальным рецептурам.

ВЬЕТНАМСКАЯ КУХНЯ – ЭТО ШЕДЕВР МИРОВОЙ КУЛИНАРИИ

Приходите в наше кафе, чтобы погрузиться в атмосферу магического Востока и
лично оценить самобытностью и неповторимостью вьетнамских блюд!

ВЬЕТНАМСКАЯ КУХНЯ – разнообразие традиций и местная экзотика

ТРУДНО НАЙТИ В МИРЕ БОЛЬШИХ ФАНАТОВ ЕДЫ, ЧЕМ ВЬЕТНАМЦЫ.
ЕДА ВО ВЬЕТНАМЕ — ЭТО ЧАСТЬ НАЦИОНАЛЬНОЙ КУЛЬТУРЫ, НЕЧТО САКРАЛЬНОЕ.

Особая прелесть вьетнамской кухни состоит в сочетании ее самобытности с индокитайской экзотикой и привкусом французской утонченности. Кухня этой азиатской страны очень разнообразна, питательна и способствует долголетию. Считается, что она гармонично сочетает Инь и Янь.

По оценкам журнала Forbes вьетнамская кухня занимает 3 место в мире по популярности среди гурманов.

Благодаря исторической открытости Вьетнама иностранному влиянию, вьетнамская кухня представляет собой оригинальное смешение различных традиций:

  • Вьетнамская кухня придерживается китайской концепции «пяти вкусов», которая обеспечивает баланс соленого, сладкого, кислого, горького и острого. У Китая вьетнамцы научился использовать палочки, обжаривать (пассировать) овощи и мясо, есть лапшу и тофу (соевый творог).
  • Монгольские пастухи научили вьетнамцев есть говядину.
  • Благодаря индианизированной Камбоджа во Вьетнаме довольно распространенными стали индийские специи и приправы.
  • От Таиланда и Лаоса Вьетнам позаимствовал целый букет ароматических трав: лимонник, мята, базилик и чили.
  • Французы привнесли: аспарагус, авокадо, кукурузу, томаты, вино, хлеб (багеты), пиво, кофе с молоком и мороженое.

При этом вьетнамская кухня остается совершенно уникальной и самобытной.

Основой основ вьетнамских блюд является рис. Вьетнамская кухня – это всегда рис и еще что-то. Во Вьетнаме бесконечное количество видов риса: от обычного, который привычен для нас, до экзотических видов – красного и черного.

Огромен выбор рыбы и морепродуктов: креветки разных размеров и раскрасок, каракатицы, осьминоги и т.д. и т.п.

С не меньшим удовольствием вьетнамцы едят и мясо: говядину, свинину, птицу.

Одну из центральных ролей во вьетнамской кулинарии играют овощи и зелень, которые вьетнамцы предпочитают употреблять в свежем виде. Используется большое количество специй и приправ: лимонная трава, базилик, имбирь, лайм, кинза, кориандр, мята, перец, укроп, лимнофила, хаутуния и др.

При этом вьетнамская кухня изобилует экзотическими блюдами, в изготовлении которых используются не менее экзотические животные: змея, лягушка, черепаха, скорпион, крокодил, акула, страус и другие. Одно из самых нестандартных вьетнамских блюд называется «Балют». Это вареное утиное яйцо с практически сформировавшимся плодом внутри – с оперением, хрящами и клювом.

Вьетнамцы любят смешивать разнообразные простые компоненты, получая новые, необычные сочетания.

Разнообразие вьетнамской кухни определяется 3-мя регионами страны:

  • Кухня северного Вьетнама

Север страны – это колыбель вьетнамской цивилизации. Кухня этого региона более традиционная и строгая в выборе ингредиентов и специй. Самыми известными блюдами являются популярные во всем мире вьетнамские блюда – «Фо» и «Бань-куон», которые родились именно в этом регионе. Северная кухня более строго придерживается оригинальной рецептуры блюд вьетнамской кухни.

  • Кухня южного Вьетнама

Вьетнамская кухня этого региона испытала на себе значительное влияние переселенцев из Китая и французских колонистов. Южане предпочитают сладкий вкус и широкий набор трав. Эта кухня более экзотическая и насыщена самыми разными приправами из рецептов тайской и кхмерской кухни.

  • Кухня центрального Вьетнама

Лучшей вьетнамской кухней считается хюэсская, в старой столице Хюэ. Она отличается наличием многочисленных небольших закусок, подаваемых к основному блюду, в которых используются свои особенные приправы. Блюда более острые, чем у соседей.

Приглашаем Вас вкусить неповторимые блюда вьетнамской кухни
В НАШЕМ КАФЕ ОКОЛО М. «БЕЛОРУССКАЯ»!

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ ВЬЕТНАМСКОЙ КУХНЕЙ В УДОБНОМ ДЛЯ ВАС МЕСТЕ

Если у вас нет времени полноценно поесть или вы предпочитаете питаться на работе или в комфортной домашней обстановке, для вас действует услуга «Еда на вынос».

Для услуги «Еда на вынос» мы подготовили удобные упаковки, которые гарантирую, что ваше блюдо доберется до места назначения в целости и сохранности.

ГОСТЕПРИИМНОЕ ВЬЕТНАМСКОЕ КАФЕ PHO cafe всегда радо видеть вас у себя в гостях

Мы работаем круглосуточно и без выходных

Мы находимся в центре Москвы

3 минуты пешком от станции метро «Белорусская» (кольцевая)
2-я Брестская улица, 39с2